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水與健康知識(一)

　　 針對全球性的水污染，2003年聯(lián)合國第58屆大會通過決議。宣布從2005年至2015年，為生命之水國際行動十年，主題是“生命之水”。并從2005年3月22日的世界水日起正式實施。

　　 2005年3月22日我國紀(jì)念“世界水日”和開展“中國水周”活動的宣傳主題為，“保障飲水安全，維護(hù)生命健康”。

　　  聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織指出:

 　　 許多病人不是死于疾病,而是死于無知。

 　　 中國專家指出：水是一個未被人們熟知的世界

　　  當(dāng)你沒生病時，并不知你所飲用的是有害的污染水可以孕育疾??；

 　　 當(dāng)你生病時，并不知是因飲用了有害的污染水造成的；

 　　 當(dāng)你因病致死時，仍然不知死亡的根本原因。

 　　 水是生命之源

　　 關(guān)愛生命從飲水開始

 　　 哈爾濱天價醫(yī)藥費事件和齊齊哈爾民工王建民，因無錢躺在醫(yī)院走廊三天,在一次比一次弱的救救我、救命的哀求聲中，緊握雙拳在痛苦中死去的報道，給了人們這樣一個警示:不管有錢、沒錢、錢多、錢少，您都病不起。

 　　  眼下，看病貴、看病難，以成為懸在人們頭上的一把利劍。望著那大醫(yī)院里擁擠的人流，看著那每天早晚各一趟進(jìn)出醫(yī)院的運鈔車，讓人們不得不這樣想：我們每天不辭辛苦地勞作，難道就是為了日后有一天把錢送到醫(yī)院，再去……。

 　　  人們都渴望健康，也知道對于疾病應(yīng)以預(yù)防為主的道理。但卻很少有人知道，我們今天所喝的水，與生命、與疾病、與健康是怎樣的關(guān)系。更少有人懂得，面對自古以來從未有過，無處不在的水污染現(xiàn)狀和桶裝水所存在的各種各樣的問題，該如何去應(yīng)對。

 　　 認(rèn)真看完這本水知識手冊，您將會知道：

 一，事實上，被污染的飲用水，包括問題多多的桶裝水，已經(jīng)成為危害人類健康的第一隱性殺手。

 二，水成了殺手，而且還是第一位的，不為人知（隱性）的，這多可怕呀？

 三，潔凈的飲用水，在治病不如防病的過程中，可起到補藥、保健品，所起不到的重要作用。

 四，潔凈的飲用水，對人類健康而言是無可替代的。

 五，如此潔凈的飲用水，遠(yuǎn)在天邊，近在眼前。而且每天8分錢即可搞定。

 　　 有啥別有病，沒啥別沒錢。與那些把巨款送到醫(yī)院，因病致貧，親朋揪心的家庭相比，在很大的程度上講：遠(yuǎn)離了疾病便是富翁，擁抱了健康，便是家人、親朋的福音。我們?nèi)绱嗽忈?，病與錢的關(guān)系，您贊同嗎？

　　 潔凈的水可載舟，保您駛向彼岸。污染的水能覆舟，讓您生命擱淺。

　　 別小看了這每天8分錢的健康投資，它將讓您受惠終生，終成富翁。

 　　 一、  水與生命

　　 水是最簡單的氫氧化合物，化學(xué)式（H20）。人體是由40多種元素構(gòu)成的，其中11種常量元素占體重的99.9%，而這里面的兩種元素氫和氧（水）又占了 這其中的70%，新生兒體內(nèi)所含的水為90%，兒童為80%，成人為70%，至生命終止前大約會降到50%，沒有水便沒有生命。

　　 人若離開了水，所攝取的食物不能消化，所需要的營養(yǎng)成分不能輸送到人體的各個器官和部位，并且人體——內(nèi)分泌系統(tǒng)所產(chǎn)生的廢物、毒素不能排泄，人的體溫不能調(diào)節(jié)和均衡等等，總之，人若是缺少了水，人體的一切新陳代謝都無法完成。沒有水生命將終止。

　　 水的歷程造就了生命的歷程，卻又隱身于生命之中。有相當(dāng)于全球河流一半的水，流淌在人類和動物的血管里，流淌在植物的根莖、葉脈之中。

　　 水的流轉(zhuǎn)是生命的流轉(zhuǎn)，水的滲透是生命的滲透。水的交融是生命的交融，水的永續(xù)是生命的永續(xù)。

　　 二、  水污染

〈1〉由于人類的活動，目前，世界上幾乎沒有潔凈的自（天）然水。

（A）地上，地下水源污染嚴(yán)重，細(xì)菌、病毒及有害的化學(xué)物質(zhì)，重金屬全面超標(biāo)，造成第一次污染。

 目前，美國飲用水中發(fā)現(xiàn)的化學(xué)污染物超過2100種，其中確認(rèn)是致癌物和可疑致癌物的有97種，另有133種是致突變、致腫瘤或有毒污染物。

（B）水在處理過程中，水中的化學(xué)污染物被氯氣、漂白粉氯化后，產(chǎn)生的三氯甲烷是嚴(yán)重的致癌物，造成第二次污染。

美國一位生物化學(xué)家指出：“氯太危險了，它應(yīng)該被禁用，將氯加入水中就像啟動一顆定時炸彈，癌癥、心臟病、過早衰老，這些精神和肉體上的傷害都是由氯處理過的水造成的”。

（C）經(jīng)過長長的鑄鐵、鍍鋅管線運輸，造成第三次污染。

城市居民都知道,停水后再來水時一定要先放一陣兒黑黃銹水，可見管道內(nèi)該有多臟。

（D）樓頂水箱不及時清理，污物沉積、細(xì)菌繁衍，甚至還有貓、鼠溺死其中，長期無人發(fā)現(xiàn)的情況發(fā)生，造成第四次污染。

〈2〉為此相當(dāng)多的人開始飲用桶裝水，使用自來水。但是，桶裝水同樣也存在污染問題，同樣沒有達(dá)到“生命之水、安全之水”的標(biāo)準(zhǔn)。

（A）、潔凈的水是有活性的，應(yīng)是越新鮮越好。正如老話所說：“流水不腐、戶樞不蠧”。如果一周甚至更長時間才用完一桶水，這樣的水早已成為死水。因為，桶裝水開啟后2~3天細(xì)菌就會大量繁殖，尤其是飲水機(jī)和桶的結(jié)合部，飲水機(jī)的內(nèi)膽，更是極易被污染和沉積污物的地方。

（B）、桶裝水的桶是循環(huán)使用的，它走千家、進(jìn)萬戶、 出賓館、入醫(yī)院接觸各種人，被細(xì)菌、病毒所污染那是必然的。

（C）、常能見到送水工，用手指插入出水口的方法來拎空桶，人們都知道手是最臟的。

〈3〉以上只是桶裝水存在問題的一面，還有另一面，那就是，有相當(dāng)多的用戶花錢買來的桶裝水，實際上是不能飲用的垃圾水、致癌水。

（A）、桶裝水生意中最大的成本開支是桶，在利益的驅(qū)使下，有人竟用碟片甚至醫(yī)院垃圾（輸血袋）等，做桶的原料來降低成本。

（B）、各種污染物嚴(yán)重超標(biāo)的桶裝水，被人們稱做“垃圾水、致癌水”，有些不法水商竟用這樣的水假冒名牌水來欺騙用戶。因為，桶裝水做為一種商品與其它商品相比，其最大的不同就是，用肉眼直觀、甚至品嘗都很難區(qū)別真?zhèn)?、?yōu)劣。不法水商正是利用這一點來發(fā)昧心財。

（C）、同樣在利益的驅(qū)使下，有人干脆把絲襪蒙在水龍頭上，直接把自來水注入桶中，幾分錢的自來水一下子增值上百倍，成了名牌桶裝水。

〈4〉衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢部門對桶裝水、瓶裝水檢測的結(jié)果是：

（A）2005年盛夏正值桶裝水旺銷季節(jié)，沈陽市工商局抽檢了十個批次的桶裝水，其中七個批次菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，最高超200倍。

（B）上海技術(shù)監(jiān)督局公布的對桶裝水抽查結(jié)果表明，44種產(chǎn)品中有22種不合格，其中15種連飲用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到，有6種細(xì)菌嚴(yán)重超標(biāo)。

（C）大連衛(wèi)生防疫站在對桶裝水的檢疫中，所取的19個水樣細(xì)菌含量全部超標(biāo)，平均超標(biāo)100倍。

（D）北京的衛(wèi)生部門多次對市售瓶裝水的抽查檢驗中，每次都有70%以上的瓶裝水衛(wèi)生指標(biāo)不合格。

（E）須再提醒人們注意的是：即便是真的、合格的桶、瓶裝水，在其封蓋前也要加入臭氧來殺菌保鮮，因為細(xì)菌（病菌）是最容易在水中繁殖的。

 　　 三、飲水與疾病

　　 人體在相當(dāng)大的程度上講，就是一個水體。常年飲用被污染的水，人焉能不得病。事實上，被污染的飲用水已經(jīng)成為危害人類健康的第一隱性殺手。

〈1〉世界衛(wèi)生組織飲水專家斯特格朗博士指出，對相當(dāng)多的人來說：“水”是一個未知領(lǐng)域。目前世界上有95%的人并沒有看見飲用水中含有的綜合污染物，這些有害物質(zhì)隱藏在水中，是人類健康的潛在威脅，生命的隱性殺手，人們在朦朧中飲用，在不知不覺中，中毒死亡。

〈2〉美國專家曾指出，水中的任何污染物，既使極其微量，也可能在人體內(nèi)終身存在并不斷積累，從而對人體產(chǎn)生有害的影響，這就是造成現(xiàn)在我們這個污染無處不在的時代里，慢性病不斷增加并流行的真正原因。

〈3〉中國預(yù)防醫(yī)學(xué)博士、營養(yǎng)專家李文君指出：水是一個未被人們熟知的世界（人們并不真正了解水）。

當(dāng)你沒生病時，并不知你所飲用的是有害的污染水可以孕育疾病；

當(dāng)你生病時，并不知是因飲用了有害的污染水造成的；

當(dāng)你因病致死時，仍然不知死亡的根本原因。

〈4〉世界著名醫(yī)學(xué)博士，日本的林秀光先生在其權(quán)威著作《因水而死》中大聲疾呼：“人類每年因飲用不干凈的水是疾病的主要原因，如不改變水的質(zhì)量，人類將因水而死亡”。

〈5〉聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織（W·H·O）調(diào)查顯示：    

 全世界80%的疾病是由于飲用水被污染造成的。

 全世界每年有2500萬5歲以下的兒童因飲用了受過污染的水而生病致死。

 全世界50%的癌癥與飲用水不潔有關(guān)。

 全世界范圍內(nèi)由水來傳播的40多種疾病仍未得到有效的控制。

 全世界04年有12億人，因飲用被污染的水而患多種疾病，患病率高達(dá)20%。

〈6〉不潔凈飲用水中的污染物大體分為4個方面：

 A、細(xì)菌、病毒等微生物對水體的污染；

 可引起傷寒、霍亂、痢疾等傳染性疾病。

 B、工業(yè)三廢及農(nóng)藥中化學(xué)物質(zhì)對水體的污染；

 可引起包括白血病在內(nèi)的各種癌變。

 C、人體根本不需要的有毒重金屬污染。鉛、汞（水銀）、鎘

 可引起神經(jīng)麻痹、語言障礙、腦損傷、低能胎兒、貧血、胃病、腎病、肝病、心臟病、牙齒松動、眩暈癥、骨質(zhì)軟化、粘膜炎、口腔炎、便秘，皮膚病、神經(jīng)衰弱、頭痛，癌癥，肌肉麻痹、疼痛、僵直、壞死。

D、重金屬污染；（微量元素中毒）

須說明一點的是，水中所含的微量元素，其99%都是無機(jī)的，所以不能被人體吸收利用，如再超標(biāo)就是人們所說的重金屬中毒，它們會引起：

鋅――食欲不振，腹痛，脫毛癥、皮膚病、嘔吐、頭痛、肌肉強(qiáng)直，頑固性貧血，胃炎。

鐵—-水中異味，粘膜刺激、皮膚粗糙呈棕黑色或灰暗、肝硬化、骨質(zhì)疏松、軟骨鈣化、糖尿病、影響青少年生殖系統(tǒng)發(fā)育。

銅—嘔吐、腹瀉、胃炎、威爾遜病、肝硬化、腎損傷。

錳—發(fā)育不良、生育能力低下、骨骼異常、新生兒運動失調(diào)、肢體震顫、小字癥。

鉻—癌、急性毒性角質(zhì)、皮膚病、腎病

釩—使人消瘦，損害神經(jīng)系統(tǒng)、中毒性腎炎、蛋白質(zhì)代謝障礙。

鈷—心肌炎、酸中毒。

鉬—痛風(fēng)、發(fā)育遲緩、體重下降、脫毛、貧血、生殖力減退、皮膚病變、腹瀉。

錫—貧血、中樞神經(jīng)錯亂、嘔吐、痙攣。

　　 人類的活動破壞了水體原有的性質(zhì)和用途，造成的水污染反過來又直接威脅人類自身，僅以農(nóng)藥為例，我國年平均使用農(nóng)藥50萬噸，其中35萬噸流入江河，進(jìn)入 人的食物鏈，全世界有多少萬噸農(nóng)藥流入江河湖海，我們不得而知，知道的是南極企鵝體內(nèi)已查出農(nóng)藥成分。污染的水→疾病→癌癥→死亡。